Yến chưng vị Cỏ ngọt – vị ngọt từ thiên nhiên cho người kiêng đường

Cây cỏ ngọt là một loại cỏ sống lâu năm, thường phân bố tại nơi có độ cao từ 30 – 60 cm. Chúng mang đến vị ngọt tự nhiên với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tại nhiều nước trên thế giới đã sử dụng Cỏ ngọt như một bài thuốc quý, là nguyên liệu để chiết xuất vị ngọt, làm đường ăn kiêng và trà.

Cỏ ngọt nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên mà không loài thực vật nào sánh bằng. Loài thảo mộc này sở hữu lượng đường nhiều gấp 300 lần so với đường mía, nhưng lại không làm tăng lượng đường trong cơ thể. Vì thế mà cỏ ngọt được thêm vào các món ăn cho người kiêng đường, người bị tiểu đường, béo phì và huyết áp cao.

Yến chưng vị cỏ ngọt là sản phẩm mới tại nhà Yến Thị. Với công thức gồm nước, 30% Yến sào và cỏ ngọt; Yến Thị mang đến sản phẩm Yến chưng sẵn vị mới mẻ, ngọt ngào, ít năng lượng mà tốt cho sức khỏe.

Chiết xuất từ cỏ ngọt có khả năng kích thích giải phóng Insulin của tuyến tụy, tăng khả năng nhạy cảm của Insulin với cơ thể, đồng thời làm chậm quá trình sản xuất Glucose. Vì vậy, người bệnh tiểu đường sử dụng cỏ ngọt thay thế đường thông thường giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu. Từ đó hỗ trợ ổn định lượng đường và phòng ngừa những biến chứng nguy hiểm do bệnh gây nên.

Một số nghên cứu cho thấy, bệnh nhân tiểu đường type 2 có thể kiểm soát đường huyết hiệu quả khi sử dụng có ngọt trong bữa ăn. Cụ thể, bệnh nhân sử dụng cỏ ngọt giảm nhiều hơn so với đối tượng sử dụng cùng một lượng tinh bột ngô.

Tuy nhiên, một số hỗn hợp cỏ ngọt có chứa các chất tạo ngọt khác như Dextrose và Maltodextrin, là các chất gây tăng đường trong máu. Yến chưng vị cỏ ngọt từ Yến Thị sử dụng cỏ ngọt nguyên chất chiếm 5% thể tích và không chứa bất kỳ thành phần nào khác. Sản phẩm an toàn và hữu hiệu cho người bệnh tiểu đường.

Nếu sản phẩm không đường khiến bạn cảm thấy khó ăn, không ngon miệng; thì Yến chưng vị cỏ ngọt là sự lựa chọn phù hợp và hấp dẫn. Sử dụng cỏ ngọt làm nguyên liệu cho chất Yến sào ngọt ngào nhưng không làm gia tăng lượng calo hấp thụ. Song song đó, Yến sào chỉ chiếm một lượng calo cực thấp. Cụ thể, trong 10g Yến sào nguyên chất chỉ chứa 34.5 calo.

Do đó, Yến chưng vị Cỏ ngọt là nguồn thực phẩm lý tưởng để thêm vào chế độ ăn uống lành mạnh. Giúp no lâu, cung cấp đạm và năng lượng cho một ngày dài mà không làm ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.

Bên cạnh công dụng giảm đường huyết, Cỏ ngọt còn có lợi đối với hệ tim mạch, người bị huyết áp cao và ngăn ngừa bệnh ung thư. Cụ thể, tạp chí Dịch tễ học Mỹ đã công bố Cỏ ngọt Stevia có thể làm giảm 23% nguy cơ ung thư tuyến tụy nhờ chưa Sterol và các chất chống oxy hóa. Đồng thời, chúng làm giảm Chlesterol xấu, tăng mức Cholesterol tốt. Từ đó giúp người sử dụng phòng tránh các bệnh về tim mạch và ổn định huyết áp.

Ngoài ra, ăn Yến chưng vị cỏ ngọt mang lợi ích thanh nhiệt, giải độc gan, ngừa mụn, đẹp da, kháng khuẩn răng lợi,…